À propos
Maison familiale née à Lyon ville de la gastronomie française ! Nous perpétuons avec passion et expertise un savoir faire artisanal transmis de générations en générations depuis 1951 !
la petite histoire de Maud
Petite-fille et fille de pâtissiers chocolatiers, j’ai aimé le chocolat dès mon plus jeune âge, j’en mangeais tous les jours et je continue encore aujourd’hui.
La première pâtisserie chocolaterie Maison Buisson a vu le jour en 1951 dans le quartier de Vaise (Lyon 9). Elle a été vendue en 2000. Il y avait dans ces murs toute l’histoire de mon enfance car j’ai grandi dans l’appartement situé juste au dessus mais c’était comme s’il n’y avait pas de frontière entre les deux.
C’est en 2004 que le projet de faire renaître le savoir-faire de notre famille à vue le jour et la chocolaterie aux Brotteaux (Lyon 6) est née. Les merveilleuses recettes de pralinés, ganaches, bouchées y sont à l’honneur et font toujours le bonheur des amoureux de chocolat.
La chocolaterie propose aussi un espace de dégusation : chocolats chauds, thés et cafés accompagnés de cookies, financiers au citron… ou gaufres ; de quoi ravire petits et grands gourmands !
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